赵其国院士：发展功能农业，以“吃出健康”解决“隐性饥饿”
时间：2021-07-02 10:02:12 来源： 已阅读：0次
春夏之交的五月，耄耋之年的中国科学院院士赵其国，正在南京江北新区的土地上，孜孜以求地探索“功能农业”之路。“万物土中生”是赵其国经常说的一句话。土壤是农业的基础和灵魂，从事土壤学研究近70载，他的脚步从未停歇。
“民以食为天，食以土为本。”赵其国说，他多年专注于土壤环境和农业生态，旨在解决老百姓在不同阶段的吃饭问题。他见证并亲身参与了中国农业“三步走”的历程：第一步，从北大荒到黄淮海，发展高产农业，这是为了解决“吃饱”问题；第二步，“洁土净食”，发展绿色农业，这是为了解决“吃得安全”的问题；第三步，则是发展功能农业，让人们“吃出健康”。
何为“功能农业”？赵其国介绍，功能农业就是针对老百姓个体存在的矿质营养缺乏等“隐性饥饿”问题，通过生物营养强化技术和天然富含有益成分的土壤环境中生长，使农产品定量含有硒、锌等营养成分，让人们“吃出健康”。
而据相关统计，现在全球处在“隐性饥饿”状态的人群比例高达1/3，其中在中国，硒、锌、铁、钙、碘的缺乏更为普遍。因此，中国功能农业的发展将大大增进我国和世界民众的健康福祉。
“中国功能农业前景广阔。”赵其国认为，功能农业是最有可能取得突破的新兴农业方向之一，预计到2025年，其规模将达2000万亩，产值将突破2000亿元；到2035年，全球规模将超过3亿亩，产值突破3万亿元，其中，中国将占三分之二。
作为功能农业的学科奠基人，赵其国提出了20字发展方针“科技领先、智慧创新、开拓发展、团结协同、公正诚信”和12字宗旨“准确、质量、稳妥、安全、民生、持续”，用以指导功能农业有序发展。他申请的以“功能农业关键科学问题与发展战略”为主题的香山科学会议于2019年底圆满召开，引起学界高度关注。“今年下半年还将召开第二次功能农业香山科学会议。”赵其国说，这对功能农业的科学研究、产业实践以及这一新兴学科发展将产生深远影响。
据了解，目前南京国家现代农业产业科技创新中心已把功能农业列为三大主导方向之一，支持建立了国家功能农业科技创新联盟，国家粮食产业（功能稻米）技术创新中心，并计划聚焦智慧功能农业打造千亿级地标产业，充分借助人工智能、5G、物联网、区块链、大数据等新技术，形成具有全球影响力的功能农业产业技术创新高地。
赵其国院士认为，功能农业作为由中国科学家提出并率先实践的新方向，已在我国部分省区的农业供给侧改革中发挥了一定作用。他希望有关部委提高功能农业的机遇意识，将功能农业作为前沿性方向做好顶层设计；遴选具有领先优势的功能农业机构，如南京国家农创园、山西农谷等，搭建国家级平台；以标准化、智慧化、循环化、品牌化为目标，做好功能农业创新与示范引领；建立“国家生态高值功能农业研究咨询委员会”，设立战略咨询机构；加快设立功能农业专业方向，加强功能农业领域专才培养等，助力我国抢占世界农业发展新高地。
【个人简介】
赵其国，著名土壤学家、农学家、生态学家，功能农业学科奠基人，中国科学院院士，现为中国科学院南京土壤研究所研究员、博士生导师。历任中国科学院南京土壤研究所所长，中国土壤学会理事长，国际土壤学会常务理事、盐渍土分委员会主席等职。长期从事中国及世界土壤地理与土壤资源、土壤与农业可持续发展、土壤生态环境等研究，特别是对热带土壤发生分类、资源评价等进行了系统、深入的研究。曾获国际道库恰耶夫奖、第四届日经亚洲奖、国际山地研究中心“金质奖”、中国科学院竺可桢奖、国家科技进步奖、中国科学院自然科学奖、省部级科技进步奖等20多次。发表论文400余篇，出版专著24部，撰写国家重要咨询报告10多份。已培养研究生100多名。
来源：扬子晚报
