赵其国院士：功能农业从0到1的推动者——沉痛悼念功能农业学科奠基人赵其国院士
时间：2023-01-05 10:19:36 来源：硒谷科技 已阅读：0次
“民以食为天，食以健为先。”这是赵其国院士面向未来农业总结的一句话。他数十年来专注于土壤环境和农业生态，旨在解决老百姓在不同阶段的吃饭问题，并亲身参与了中国农业“三步走”历程。我非常有幸跟随他推动了第三步“功能农业”的提出和发展，共同见证了功能农业从0到1的突破。我是2005年，在中国科技大学读完本硕博后，由导师孙立广教授推荐到赵院士处做博士后的。我记得借一次在南京参加学术会议的机会，向赵院士表达希望跟随他做博后的。当时，赵院士说他的名额已满，推荐到骆永明研究员实验室。也就是从那次以后，包括在博后期间，和赵其国院士见面，请教的机会就越来越多。也是从在南京土壤研究所的工作学习时起，我开始将此前的矿物学知识和农业结合了起来。赵院士在土壤地理和土壤肥力方面，做了很多工作。这也是他所说的农业第一步：从北大荒到黄淮海，再到古巴等国，研究土壤肥力问题，发展高产农业，解决“吃饱”问题。通过参与东北地区黑土地的研究，“黄淮海大会战”时期盐碱地的研究，支撑中国建设了两大粮仓。第二步他提出“洁土净食”，呼吁发展绿色农业，解决“吃得安全”的问题。2016年5月，国务院印发实施《土壤污染防治行动计划》即“土十条”，赵其国院士是这一行动的重要咨询专家。我的工作，主要是跟随赵院士推动了第三步，即：发展功能农业，让人们“吃出健康”。2008年，赵院士提出“功能农业”的概念，功能农业就是针对消费者个体存在的矿质营养缺乏等“隐性饥饿”问题，通过生物营养强化技术和天然富含有益成分的土壤环境中生长，使农产品定量含有硒、锌、植物有益化合物等营养成分，让人们“吃出健康”。近十五年来，在赵院士亲自推动下，中国功能农业科技创新和产业发展上取得了一定成就。他先后在《中国至2050年农业科技发展路线图》、《科技发展新态势与面向2020年的战略选择》、《生态高值农业：理论与实践》中不断清晰对功能农业概念、理论的认识梳理，并于2016年出版了《功能农业》，该书详细阐述功能农业的体系构建、产业化实践、发展趋势等，这标志着我国功能农业学科体系的初步建立。2017年，我国第一个功能农业方向本科班在山西农业大学率先开设。在产业应用上，包括江苏、安徽等长三角地区，山西、陕西、广西、江西和湖北、河北、吉林、黑龙江等20个省区和泰国已开始发展功能农业，60多个市县区制定了“十四五”专项发展规划。
图1 赵其国院士在2011年第二届国际硒与环境和人体健康会议上做功能农业学术报告
图2 功能农业示意图
基于功能农业发展的重要意义，2019年11月28-29日，由赵院士牵头，孙鸿烈院士、周成虎院士、印遇龙院士和我作为执行主席，在北京召开了以 “功能农业关键科学问题与发展战略”为主题的第669次香山科学会议，与会专家一致认为：功能农业是世界农业发展的新趋势，功能农业已实现了从0到1的突破，未来即将进入从1到100的跨越式发展，应加快围绕产业链构建“创新链”，加快建设国家平台，组建“国家队”。由此，功能农业已经成为我国农业科技的一个重要新兴领域。为了更好的实现我国功能农业的发展，加快我国功能农业科技“创新链”的布局设计，推进我国功能农业从1至100的跨越式发展，基于第669次香山科学会议成果，赵院士又牵头发起了第二次“功能农业”主题香山科学会议学术研讨会——我国功能农业科技“创新链”布局设计，拟于2023年上半年在长三角地区举办。在香山科学会议的影响下，国家部委对功能农业越来越重视。2017年《中共中央国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》首次出现关于功能农业的表述，在第三部分第15条明确提出：“加强现代生物和营养强化技术研究，挖掘开发具有保健功能的食品”；2019年，国家粮食和物资储备局及财政部联合实施“中国好粮油”行动计划，深入推进粮食行业供给侧结构性改革；同年6月，国务院下发国发〔2019〕12号文件《关于促进乡村产业振兴的指导意见》，在第四部分第（十五）条发展多类型融合业态中提出：“推进农业与文化、旅游、教育、康养等产业融合，发展创意农业、功能农业。”同年7月，功能农业也列入农业农村部《全国乡村产业发展规划（2020-2025年）》及《2021年乡村产业工作重点》，这标志着发展功能农业已成为推进农业供给侧结构性改革的重要战略部署。2022年12月，中共中央、国务院又印发了《扩大内需战略规划纲要（2022－2035年）》（以下简称《纲要》），《纲要》提出：实施扩大内需战略是满足人民对美好生活向往的现实需要；《纲要》在第三部分全面促进消费，加快消费提质升级，第（八）条持续提升传统消费中，明确提出：“增加健康、营养农产品和食品供给。”2020年，南京国家现代农业产业科技创新示范园区把功能农业列为三大主导方向之一，建立了国家功能农业科技创新联盟，国家功能粮油科技创新联盟、“一带一路”国际功能农业科技创新院（iFAST）等一系列功能农业的国家、国际平台，并与安徽科技学院等合作建立了长三角功能农业（食品）研究院。与此同时，农业农村部已建设的五个国家农创中心中，有三个将功能农业列为主导方向之一；国务院批建的国家农高区中，也有一半将功能农业或功能食品列为主导产业。这反映了功能农业已逐步进入国家视野，作为我国农业提质增效的重要抓手之一加以培育壮大。国家功能农业科技创新联盟预计，到2035年，全球规模将超过3亿亩，产值突破3万亿元人民币，其中，中国将占一半以上。
图3 功能农业发展阶段
在跟随赵院士推动功能农业从0到1的过程中，留下了不少瞬间，对于我们年轻人很受教育。这里选取两个分享。一次是，2019年春天，赵院士年近九旬去安康考察指导，因为安康是秦巴地区的贫困市，也是世界知名的天然富硒区，为了指导当地科学开发富硒资源，发展富硒功能农业，我和几位同事陪同赵院士前往考察，当地市领导为了表达对院士的尊重，当晚在住处宾馆设宴欢迎。赵院士听说后，就是不肯参加，他告诉我们说“安康是一个贫困地区，我们来了还没有做一点工作，做一点点贡献，就吃宴请，很不合适”。后来和安康负责接待的同志反复确认，只安排了一些家常菜，赵院士才肯参加的。另一个是，赵院士作为一个老党员，心里时刻想着国家。在和赵院士谈话时，他常和我们说，国家不容易，言语之间都充满着为国分忧、为党争光的情怀。在建国73周年时，他写了一首小诗。在这里和大家一起感受。
亲历农业“三步走”*。
*【注】三步走：高产农业、绿色农业、功能农业。
在过去的十五年里，赵院士虽然已近耄耋之年，他时常关心国事，关心功能农业方向的发展，提携后生关心科研梯队建设，心系乡村振兴，在安徽小岗村、山西太谷县、江西红土地、湖北恩施和广西，都留下了他的足迹。先生虽逝，精神永存。展望未来，我们将在赵其国院士指引的方向下，踔厉奋发，笃行不怠，携手全国同行为把功能农业打造为“中国创造，引领世界”的新方向而努力奋斗！（作者系赵其国院士的学生，国家功能农业科技创新联盟理事长，国家功能粮油科技创新联盟理事长，安徽科技学院教授，长三角功能农业（食品）研究院院长，尹雪斌博士）
