营养与健康是新时代创造美好生活的重要命题，当前，我国居民的饮食需求正从“吃得饱”“吃得好”“吃得安全”向“吃得健康”转型。为满足人们日益提升的营养健康需求，功能农业成为农业现代化发展的重要方向。近日，第31届中国杨凌农业高新科技成果博览会举办期间，功能农业与食品产业发展大会举办，来自全国各地的专家学者、行业协会代表、企业代表等齐聚一堂，探讨功能农业的发展趋势。会上发布了《2024中国功能农业产业发展报告》（以下简称《报告》）。
《报告》指出，未来，功能农业发展将呈现多个趋势。一是食品化。近年来，以功能农产品、功能食材为基础的功能食品愈发受到关注，食品化将有助于解决功能农产品标准缺失、品质难以保证、品牌不易打造等问题。国家功能农业科技创新联盟将携手国家功能主食科技创新联盟、安徽科技学院长三角功能农业（食品）研究院等平台，以“贴近消费，引领消费”为导向，动员更多龙头食品企业、研发机构，聚焦功能食品领域，开展产品设计、标准制订、营养评估等工作，推动产业链各环节有效衔接，开发更多消费者喜爱的个性化产品。
二是品牌化。当前，冠军单品品牌培育进入攻关期，功能农业与食品产业品牌化趋势愈发明显。重点地区功能农业将呈现地方政府、协会牵头创建的区域公用品牌和龙头企业品牌共同发展的“双品牌”格局。国家功能农业科技创新联盟等平台将支持相关高校、品牌研究机构，继续推动我国功能农业产业品牌价值研究与榜单发布工作，推动产业品牌化发展，以销端逆向拉动，全面提升功能农产品和功能食品的生产供应能力。
转载自：《中国食品报》2024年11月11日第 4 版，如有侵权，敬请与我们联系删除。
