时下，农业品牌成为人们热议的话题。纵览三晋大地，汾酒、竹叶青、平遥牛肉、沁州黄小米、祁县酥梨、吉县苹果……这些农产品品牌犹如一颗颗明珠，洋溢着山西农业文明的魅力。从今年起，山西省委省政府明确提出，全省农业生产标准化率要达到30%以上，以农业标准化倒逼供给侧结构性改革，引领带动农产品质量提升。
品牌助农产品产销共赢
“也不用领导和专家专门做啥思想工作，一斤小米儿，人家精包装，贴上标签就能卖上近百块，我们蹲在集贸市场得多少斤小米儿才能卖一百块，这笔账大家都会算，知道哪个轻、哪个重。”五寨县东秀庄乡一位老乡朴实的话语，揭示了当地品牌农业坚实的群众基础。
五寨县是一个农业大县，周边工业项目少，环境污染小，光照资源十分丰富，这些得天独厚的自然条件，为五寨县走出一条农副产品的品牌之路打下了坚实的基础。占尽天时地利的五寨县，在产业结构调整中，一眼就选中了发展生态、无公害、绿色观光现代农业的路子。
如今的五寨县，“萝卜青菜，装筐就卖”的传统销售模式逐渐淡出，农副产品的品牌化理念已经深入人心，当地已经完全实现了由“吃饭农业”向“经济农业”的转型，而农民也从单纯的经营农产品向经营品牌转变。昔日“提篮小卖”的农副产品得以“盛装远嫁”。当地“绿色蔬菜”“无公害马铃薯”“三岔豆腐干”“汇丰小米”等农产品走出三晋，甚至打入国际市场，产品附加值不断提高。而当地农民经纪人打着响亮的农副产品品牌旗号，走南闯北，大力推销，实现了“产销共赢”，有效地促进了农民增产增收。
据了解，山西将加快推进农业标准化建设，推动全省农业标准化水平向中高端迈进。扩大以蔬菜、水果、中药材、畜禽养殖为主的“三园一场”标准化示范创建规模，扶持新型生产经营主体发展“三品一标”，力争使“三品一标”发展速度保持在6%以上。同时，加快升级完善农产品质量安全追溯平台，启动农兽药基础数据平台建设，加大农产品质量安全例行监测、监督抽查和风险评估力度，严防严控系统风险，进一步健全基层农产品质量安全监管机构。之外，山西将继续大力培育农业品牌，推进运城苹果、吕梁红枣、太行小米、山西陈醋等区域农产品公用品牌建设，扩大品牌知名度和美誉度。
5年培育百个功能农产品品牌
2015年，运城苹果突破了出口美国的限制，这一谈判历经17年；2016年，运城油桃获准进入澳大利亚市场，结束了10年来中国油桃向澳大利亚的出口限制；2016年，山西国家级出口食品农产品质量安全示范区总数达到16家，位列全国第五，农产品种类涉及小杂粮、干鲜果、食用菌、蔬菜等。
在我国农业已经进入国际化竞争的大背景下，近年来，山西特色农业以产品为导向，以品牌为路径，用基于满足国际市场组织生产的方式，推动农业特色产业提档升级，辟出了一条农业供给侧结构性改革的新路子。
笔者从省农业厅获悉，从今年开始，山西将连续5年在全省范围内开展“功能农产品品牌建设活动”，每年推出20个功能农产品品牌，到2021年，力争培育100个功能农产品品牌。
山西农业整体水平较低，农民增收困难，干旱少雨、山多沟深是制约农业发展的最大瓶颈。然而，正是因为沟壑纵横，才使得山西成为“杂粮王国”“优质粮果带”。其中，山西谷子面积连续三年居全国第一，燕麦、荞麦、高粱居全国第二位，绿豆、小豆、豇豆、小扁豆等小杂豆保持在全国前三位。这些小杂粮营养丰富，具有多种养生保健功效。
“今年我们要推出20个品牌，五年内计划推出100个品牌，我们就是要实实在在打造一批功能农产品品牌，努力扩大山西农产品在国内外市场的知名度和影响力，让好的功能农产品卖出好价钱，引领山西农业走向美好未来。”省农业厅副巡视员赵安泽表示。
省农业厅要求，凡是具有功能性的农产品及初级加工品均可申报功能农产品品牌，但申报产品必须符合功能农产品的要求，必须是在有效期内的无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品“三品一标”之一，且三年来没有发生质量安全事故。
要深度挖掘功能农产品价值
山西是“杂粮王国”“黄金养殖带”“优质粮果带”，发展特色农业具有先天的自然禀赋，但山西省的特色农产品仅就品牌来说“小而杂”“散而弱”，质量优却没有换来响亮的名气和好的效益。
没有产不出的产品，只有卖不出的商品。笔者采访发现，当前农民不论是种植还是养殖，收入都不是很稳定。一个重要原因就是缺乏品牌，产品市场认可度不高。近些年，各地时不时出现农产品滞销卖难，面临卖难的农产品大多数是没有品牌的产品。如果说高产农业是“吃饱肚子”，绿色农业是“吃得安全”，那么功能农业则是“吃得健康”。侧重于增加农产品健康内涵的功能农业，无疑为农产品功能创新提供“源头活水”。
山西郑重提出，“在推进功能农业发展上实现重大突破，把产品调特、品质调高、产业调强、结构调优。”顶层设计上为农业品牌发展指明方向，为山西省加快发展功能农业注入新动能。
兼备功能化、营养化、特色化、差异化的功能农产品，无疑会给那些一贯注重生产环境、内在质量、技术规范、人文历史等的民间投资者，超大型、大型农业企业，乳制品、粮油、农产品深加工企业及一些地方政府带来前所未有的发展机遇。
赵安泽说，山西农业的出路不在规模而在功能，供给侧结构性改革打开了发展功能农业的新思路。这样就可以把山西农业的劣势转化成了一种独特优势。山西省的杂粮降“三高”，它为什么能降“三高”，需要企业去挖掘、传播，根据消费者的个性化、功能化需求打造自己的品牌。今年组织开展的山西功能农产品品牌创建活动，就是要借助政府、企业、媒体及社会各界的力度，深度挖掘和传播山西省功能农产品本身就有的好东西，讲好功能农产品背后的人文故事，带动农业的功能化、标准化、复合化、个性化发展。
本文源自: 中国农业新闻网-农民日报
