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“让富硒功能农产品进入寻常百姓家”

时间:2015-10-23  来源:未知  作者:admin  点击:

 

 

 

       富硒农产品对人体健康有何重要意义?普通消费者如何提高辨别富硒产品的能力?富硒农产品如何定价才合理? 12月12日安徽省首届功能农业高峰论坛召开前夕,本报记者结合一些读者的疑问,专访了苏州硒谷科技公司首席科学家尹雪斌博士,请其帮读者揭开富硒农产品的神秘面纱。
       记者:市场上标注“富硒”字样的农产品种类繁多,您能否举例说明,到底达到什么样的标准才能算作富硒农产品?
       尹雪斌:我们所说的富硒农产品一般特指通过生物营养强化等技术,在作物生长过程中自然吸收生产的富硒产品,也包括在天然富硒土壤上自然生长产出的富硒产品。目前,我国仅对富硒稻米和茶叶制定了国家标准,其中富硒大米的标准是40-300微克/千克,富硒茶的标准为250-5000微克/千克。更多其他品种的标准我们正在联合龙头企业研究制定。
       记者:富硒产品受到越来越多消费者的青睐,它在促进人体健康方面有哪些功效?
       尹雪斌:研究表明,硒具有防癌、提高人体免疫力、保护视神经、保护心脏和肝脏等重要功能,能够有效抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗病毒、保护视力。但是硒在人体内无法合成,所以要满足人体对硒的需求,就需要每天补充。按中国营养学会最新的要求:人体膳食中每日最低需求量为60微克硒,而营养补充在60-250微克为宜。
       记者:您能否通过实际例子告诉我们富硒产品如何食用?一般食用富硒农产品多久能“见到效果”?
       尹雪斌:以含量为200微克/千克的大米为例,每天食用半斤,即可达到理想的补硒效果。硒谷科技新近推出一款由富硒玉米粉等谷物制成的 “微早餐”,一天一包就可定量补硒100微克,能够满足人体正常保健需求。根据顾客反馈,连续服用3周以上者,能明显增加免疫力和抵抗力,不易患感冒;对年纪大的和易疲劳人群,能够明显提升精神状态;特别是心脏不好者,以前反映中午不休息,下午就胸闷,持续补充后即使中午不休息,下午也无明显感觉。
       记者:市场上富硒产品鱼龙混杂,普通人如何辨明真假?
       尹雪斌:确实如此,仅凭肉眼直观上无从判断一款产品含硒的情况,必须到有资质的权威部门或科研机构检测,且费用较贵、时间较长。目前,中国科大检测中心、上海农科院等单位是技术较为成熟的检测单位。为了推进检测结果的一致性和可靠性,中科大功能农业实验室正在对相关检测机构进行“联检培训”。同时,我们还致力于富硒产品“可识化”建设的推进,让消费者明明白白消费。当下来说,消费者可以选择有 “硒谷科技技术支持”字样的产品。
为保证终端产品品质,从去年起,我们硒谷公司开始调整客户结构,与大品牌、上规模客户进行深度合作。计划明年在安徽启动5-10个万亩功能农业园区建设。目前,安徽白湖农场万亩功能农业园项目已经敲定,即将揭牌。
       记者:富硒作物的生长对土壤等环境有什么要求?你们生产的硒肥是不是每年都要用?对土壤有没有什么有害作用?
       尹雪斌:富硒农产品种植必须在“洁净”的土壤中,也就是要避免重金属污染、农药化肥超标等情况。我们的技术是第三代植物活性有机硒 (天然含硒氨基酸)技术,相比于无机硒,其安全性、吸收利用性都更好。在使用前,我们的技术人员会对田块取样分析,制定综合性的施用标准,并每季进行适当调整。通过这样的严格施用,既能达到定量富硒的要求,也能防止硒的残留,不会对土壤造成任何破坏。
记者:说起价格,富硒产品价格参差不齐,这是为什么?您觉得富硒米卖多少钱合适?
       尹雪斌:市场上的硒产品定价参差不齐,以富硒米为例,有的卖到几十元一斤,有的只要3、4块钱一斤,差距很大。这一方面跟产品质量有关,同时也和企业的销售策略、品牌等有关。我们建议客户,在开发中高端产品的同时,也开发出一些价格亲民的产品,让产品结构多元化。如富硒米定价在4、5元一斤,那么一般家庭就都可吃得起,这样也才能促进我们这个产业发展壮大,赵其国院士所提出的“让功能农业造福13亿中国人”的梦想才能早日实现。我想这是我和伙伴们的共同使命!

       本文源自:安徽日报

 
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